Titolo Ego

Dati Ego

Birra Spumante, fermentata in tini di rovere con lieviti da prosecco. Ottenuta con l’aggiunta di mosto di uva non fermentata, viene prodotta una volta all’anno con un processo di invecchiamento che richiede Remouage e Degorgement.

Il risultato รจ una birra leggera e frizzante dai sentori di uva.

Per la produzione del 2013 abbiamo selezionato personalmente le uve da aggiungere alla nostra Ego partecipando alla vendemmia presso vigne di vinattieri artigiani.

Ego 33 cl

 

Dati Tecnici

Icona Percentuale Volume alcolico: 10%

icona-luppolo IBU: n.d.

icona-formato Formato: 33 cl (vetro) – 75 cl (vetro)

icona-og Original Gravity (OG): n.d.

icona-srm Colore SRM: n.d.

icona-abbinamento Si abbina a: n.d.

Batch

  • 10.13 – Pavia (PV)